Можно ли заморозить щавель в морозилке? Вряд ли вы откажитесь зимой от любимых щей с зеленым щавелем, супа или пирогов. Поэтому многих волнует вопрос, как заморозить щавель на зиму? Замораживание – самый простой способ заготовки на зиму не только зелени (петрушки, укропа), но и разнообразных овощей.
Как заморозить щавель в морозилке на зиму. Рецепты заморозки щавеля пошагово
Как заморозить щавель на зиму в морозилке в домашних условиях? Чтобы сохранить щавель на зиму в лучшем виде, со всеми полезными микроэлементами, его можно заморозить.
Для сбора щавеля выберите солнечный день. Срежьте необходимое количество щавеля. Внимательно осмотрите листочки, уберите сорную траву. Промойте подготовленный для замораживания щавель. Лучше это сделать под струей проточной воды. Если такой возможности нет, то промойте в нескольких водах в просторной емкости.
Некоторые предлагают опускать щавель в кипящую воду. Это лишняя трата времени, ведь потом необходимо дать щавелю остыть и обсохнуть. Все можно сделать гораздо проще. Промытый щавель выложите в сито, излишки воды стекут естественным образом. Пока вы будете промывать следующую партию щавеля для заморозки, первая партия для замораживания будет готова.
В подготовленные целлофановые пакеты для пищевых продуктов уложите небольшую порцию щавеля и отправьте ее в морозильную камеру. Вот, собственно говоря, и весь процесс заготовки щавеля. Более простого способа трудно придумать.
Как заморозить щавель на зиму можно еще? Можно щавель мелко нарезать и заморозить, а можно с помощью блендера превратить щавель в кашицу и тоже заморозить. А для пирогов щавель морозить лучше целым.
При любом способе заморозки, вы всегда в зимний период будете со щавелевым супом, щами или пирогами со щавелем. При этом замороженный щавель кладется в самом конце приготовления пищи. Приятных и полезных заготовок впрок на зиму! Предлагаем посмотреть видео, как заморозить щавель.
