Как заморозить спаржевую фасоль на зиму в домашних условиях и можно ли? Правильно замороженная спаржевая фасоль является настоящим источником полезных веществ и витаминов зимой. Заморозив спаржевую фасоль в морозилке, вы избавите себя от походов в магазины, существенно сократите свои расходы. К тому же процесс заморозки спаржевой фасоли на зиму необычайно простой.
Как заморозить спаржевую фасоль
Как правильно заморозить спаржевую фасоль на зиму? Чтобы заморозить спаржевую фасоль или стручковую, ее необходимо собирать, когда она еще молодая. Оболочка стручковой фасоли должна легко протыкаться ногтем, а сами зерна должны быть молочными и сочными. Стручки с грубой оболочкой не стоит морозить.
Подготовьте спаржевую фасоль к заморозке. Промойте их водой. Дайте стручкам обсохнуть. Далее ножницами обрежьте кончики стручков сверху и снизу. Каждую трубочку нарежьте на кусочки необходимой длины (около 3 см). Более длинные части спаржевой фасоли при заморозке занимают больше места в морозильной камере.
Сложите спаржевую фасоль в подготовленные чистые целлофановые пакеты. Выдавите лишний воздух. Герметично упакуйте и сложите в морозилку. Вместо пищевых пакетов можете использовать для заморозки пластиковые контейнеры. Читайте, как и что еще можно заморозить на зиму. Предлагаем посмотреть как заморозить спаржевую фасоль на зиму.
