Тесто с кефиром для пирожков жареных на сковороде или для приготовления в духовке – это прекрасная альтернатива, когда нет времени сделать тесто с дрожжами. Рецепты теста на кефире для пирожков или пирогов без дрожжей простые и проверенные. Рекомендуем также приготовить тесто на кефире для пирога, испечь оладьи на кефире и блины. Итак, как поставить тесто на кефире для пирожков.
Пирожковое тесто на кефире без дрожжей. Тесто быстрое с кефиром на пирожки
Ингредиенты к тесту для пирожков на кефире:
- кефир – 1 стакан (200 г);
- мука – 2 стакана;
- растительное масло – 3-4 столовые ложки;
- сахар – 1 полная чайная ложка;
- соль – ½ чайной ложки;
- сода пищевая – ½ чайной ложки.
Как приготовить, замесить пресное тесто для пирожков на кефире без дрожжей? Для теста мы в стакан кефира добавляем половину чайной ложки соды. Хорошо перемешиваем, до появления пузырьков (кефир гасит соду). Добавляем соль, сахар, один желток.
Можно добавить просто одно яйцо. Снова перемешиваем и начинаем постепенно вводить просеянную муку, сначала один стакан муки и перемешиваем. Потом добавляем второй стакан. Добавьте три-четыре ложки подсолнечного масла.
Хорошо замешиваем кефирное тесто (можно рукой). Полученное тесто накройте и дайте ему отдохнуть минут двадцать. Смазав стол и руки растительным маслом, достаньте тесто и делите его на порционные кусочки для жарки пирожков на сковороде или выпекания в духовке. Приятного аппетита! Смотрите далее как поставить тесто на кефире.
