Приготовленное мясо куском в мультиварке панасоник, редмонд, поларис, филипс, супра, скарлет, витек и иных моделях получается необыкновенно вкусным и ароматным. Готовый кусок мяса (говядины, свинины, конины или дикое) можно подать к праздничному столу или сделать бутерброд к завтраку. Рецепты мяса куском для мультиварки простые и вкусные.
Мясо куском в мультиварке: рецепт приготовления пошагово
Ингредиенты к мясу куском в мультиварке:
- 1,5-2 кг мяса;
- растительное масло;
- 5-6 зубчиков чеснока;
- соль, перец, специи.
Как вкусно приготовить (запечь) мясо куском в мультиварке? Предлагаем два способа приготовления мяса куском в мультиварке. Первый – замариновать кусок мяса с вечера. Для этого хорошо промытое мясо следует обсушить салфеткой или с помощью бумажного полотенца.
Чеснок очень мелко порубить ножом и перемешать с солью и специями (например, смесь прованских трав). Сделать острием ножа проколы в мясе и натереть полученной смесью целый кусок мяса для мультиварки, стараясь, чтобы чесночная смесь попала в проколы. Подготовленное мясо уложите в пищевой полиэтиленовый пакет. На ночь оставьте в холодильнике.
Второй способ – шприцевание большого куска мяса ароматической смесью, которая готовится следующим образом. Возьмите 100 мл воды. Добавьте 1 ч. ложку соли, молотого черного перца и выдавленный через пресс чеснок (5-6 зубчиков). Все перемешайте. Дайте смеси настояться один час.
Кондитерским шприцом с толстой иглой введите в кусок мяса настоявшуюся смесь, а оставшимся маринадом смажьте поверхность мяса. Данный способ позволяет сразу запекать мясо в мультиварке.
Дальше все просто. Какой режим выбрать, на какой программе готовить в мультиварке кусок мяса и сколько. Программа «Выпечка». Время 40 минут. Сначала обжарьте с двух сторон мясо на масле. Далее режим «Тушение». Время 3 часа. После сигнала закусочное мясо куском в мультиварке будет готово. Перед нарезкой обязательно остудите мясо. Приятного аппетита!
