Котлеты из кальмаров. Рецепты приготовления котлет из кальмара

Котлеты из кальмаров получаются очень вкусные. Из кальмаров котлеты получаются постные и полезные. Мясо кальмара содержит йод, железо, витамины и аминокислоты. Рецепты котлет из кальмаров очень вкусные и простые. Вам понадобятся следующие продукты.

Котлеты из кальмаров постные. Рецепты приготовления пошагово

Ингредиенты для котлет из кальмаров:

• 500 г филе кальмара;
• 1 яйцо;
• 1 репчатый лук;
• 1 ломтик белого хлеба без корочки;
• 50 мл молока;
• панировочные сухари;
• 1 долька чеснока;
• растительное масло для обжарки;
• соль и перец по вкусу.

Как приготовить вкусные котлеты из кальмаров? Сначала разморозьте кальмаров. Для этого поместите кальмары в холодную воду. Когда кальмары немного оттают, снимите с них тонкую пленку (кожицу). Удалите хребет. Замочите кусочек белого хлеба в молоке. Очистите и помойте луковицу и чеснок. Кальмаров для котлет пропустите через мясорубку вместе с луком, чесноком и замоченным белым хлебом. Хлеб следует отжать от молока.

К полученному фаршу добавьте сырое яйцо, соль и черный молотый перец. Все очень хорошо перемешайте. При желании можно добавлять приправы для рыбы. Смочите руки холодной водой и мокрыми руками сформируйте из фарша кальмара котлеты плоской формы. Каждую котлету из кальмара необходимо обвалять в муке или панировочных сухарях.

Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте котлеты из кальмаров с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте к котлетам из кальмаров рис или картофель вместе с томатным соусом или кетчупом.

Котлеты из кальмаров на пару. Рецепт приготовления

Чтобы приготовить котлеты из кальмаров на пару, уложите их в пароварку. Готовьте 25 минут. Далее наслаждайтесь котлетами из кальмаров. Приятного аппетита!

Котлеты из кальмаров рецепт видео: показано как приготовить