Как выбрать творог в магазине, на рынке для сырников, запеканки или для прикорма? Творог – это самый древний кисломолочный продукт. Для его производства используют кисломолочные бактерии. Сквашенное молоко отделяют от сыворотки и полученный продукт готов к употреблению. Настоящий качественный и вкусный творог с хорошим составом полезен и детям, и беременным, и пожилым людям. Поэтому к выбору творога необходимо относится внимательно.
Как выбрать творог в магазине? На что смотреть при выборе творога?
Как правильно выбрать в магазине или на рынке хороший творог? Выбирая творог, обратите внимание на то, где хранится данный продукт. Он должен находится в холодильных витринах при температуре от +2 до +6. Слишком низкие температуры могут убить необходимые полезные микроорганизмы. Магазинный творог может содержать кроме молока и закваски разнообразные химические пищевые добавки. Значит это просто творожный продукт.
Натуральный кисломолочный продукт должен иметь надпись на упаковке «ТВОРОГ», а не творожный десерт или творожок. Очень важный критерий выбора творога – смотрите срок годности. Продукт, который продается на развес, годен до 36 часов.
Сроки хранения творога в пластиковых упаковках могут быть более продолжительными, и указаны на упаковке. При выборе творога в пергаментной упаковке, обязательно посмотрите на дату изготовления и срок хранения. Внимательно ознакомьтесь с составом продукта. Наличие растительного жира означает, что это творожный продукт.
Качественный и хороший творог может иметь нежно-белый цвет и кремовый оттенок. Несвежий продукт будет желтоватого цвета. Если в твороге присутствуют розоватые оттенки, откажитесь от покупки. Консистенция творога должна быть однородной, без комочков. Натуральный продукт должен соответствовать ГОСТу. Его номер Р 52096-2003.
Творог, сделанный из восстановленного молока не менее полезен. В нем также много кальция и полноценных белков. Из него можно приготовить вкусные сырники на завтрак для ребенка. Творог должен присутствовать в вашем ежедневном рационе. Данные простые советы о том, как выбирать творог, помогут вам при покупке данного продукта. На видео можно посмотреть как выбирать хороший, качественный, натуральный творог
На редкость правильные и полезные советы по выбору творога. Очень актуально для всех. Руководствуйтесь этими советами. Молодец, автор, все понятно и толково.