Шампиньоны в мультиварке

Шампиньоны в мультиварке рецепты с фотоШампиньоны в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях приготовить очень просто. Грибы считались пищей богов еще во времена фараонов. Древние египтяне верили, что употребление в пищу шампиньонов дарует бессмертие. В России любят суп из шампиньонов. Его едят на завтрак и на обед, и на ужин. Перед вами рецепты с шампиньонами для мультиварки. Сначала мы приготовим по первому рецепту суп из шампиньонов в мультиварке. Рекомендуем еще рецепты с грибами: сушеные грибы в мультиварке, грибы в сметане в мультиварке, белые грибы в мультиварке, тушеные грибы в мультиварке.

Ингредиенты для супа с шампиньонами в мультиварке:

  • шампиньоны;
  • 3 штуки картофеля;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 морковь;
  • оливковое масло;
  • зелень петрушки;
  • перец черный горошком;
  • лавровый лист.

Шампиньоны в мультиварке (суп): рецепт приготовления

Как приготовить шампиньоны в мультиварке? Первым делом сделаем пассеровку. Некоторые называют ее зажаркой. Для этого нам понадобится морковь и репчатый лук. Все это нарежьте тонкой соломкой. Морковь конечно можно натереть и на терке, но из нее выйдет сок и куча полезных веществ. Далее займитесь луком. Нарежьте его полукольцами.

Включите мультиварку на режим «Выпечка». Налейте оливковое масло. Выложите морковь. Почему только морковь, а не все сразу? Морковь более твердый овощ, готовится дольше. Когда морковь обжарится, добавьте лук. Пока пассеровка готовится, нарежьте картофель и грибы. Шампиньоны режьте на четыре части вместе с ножкой.

Шампиньоны в мультиварке фотоВыложите в мультиварку шампиьоны, картофель. Супы всегда должны вариться на медленном огне. Так чтобы еле кипело или томилось. Поэтому после пассеровки на режиме «Выпечка» переключите мультиварку на режим «Тушение». Время по умолчанию 1 час. Через 30 минут откройте крышку и посмотрите — суп приготовится гораздо за меньшее время.

Залейте все ингредиенты горячей водой.  Положите пару листиков лаврушки и 4-5 горошин черного перца. Теперь можно посолить. Суп с шампиньонами в мультиварке должен вариться 15-20 минут. Пока он варится, накрошите зелень. Подавайте в тарелке, украсив зеленью.

Шампиньоны в мультиварке (суп-пюре): рецепт приготовления

Ингредиенты к супу-пюре из шампиньонов в мультиварке:

  • 500 г шампиньонов;
  • 2 репчатых лука (небольших);
  • 50 г сливок;
  • оливковое масло;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Должен получиться классический ресторанный суп-пюре, который так всем нравится. Нашинкуйте мелко лук. Отправьте его в мультиварку. И жарьте на оливковом масле. Предварительно установите режим «Выпечка». Пока жарится лук, займитесь грибами. Нарежьте на мелкие кубики или кусочки. Сразу следом положите в мультиварку шампиньоны. Жарьте вместе с луком при открытой крышке до испарения жидкости.

Залейте сливками и доведите до кипения на этой же программе. Как только суп-пюре из шампиньонов в мультиварке закипит, выключите кастрюлю. Готовый и охлажденный суп-пюре из шампиньонов в мультиварке отправьте в чашу блендера. Не забудьте посолить и поперчить. Аккуратно перемешайте и выложите в красивую посуду.

Шампиньоны в мультиварке с картошкой: рецепт приготовления

Ингредиенты к шампиньонам в мультиварке с картошкой:

  • 300 г шампиньонов;
  • 6 штук картофеля средних размеров;
  • лук;
  • растительное масло.

Приготовление шампиньонов с картошкой:

Шампиньонами в мультиварке с картошкой можно готовить по-разному. Если вы привыкли сначала обжаривать лук с грибами, то так и поступайте на режиме «Выпечка». Для этого все ингредиенты почистить, помыть, порезать. Режьте так, как вам нравится: брусочками, кубиками.

Шампиньоны в мультиварке с картошкой рецепт фотоРазогрейте растительное масло программой «Выпечка». Выложите лук с грибами для пассеровки. Минут через 10-15 добавьте картошку. Посолите, поперчите. Перейдите на режим «Тушение». По умолчанию время приготовления на этой программе 1 час. Но шампиньоны в мультиварке с картошкой будут готовы через 30 минут. Готовое блюдо украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Шампиньоны в мультиварке с луком — видео

Приятного просмотра!

Метки: . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *